Carns

Melós de vedella amb salsa de múrgoles i salsifí confitat 19€
– Meloso de ternera con salsa de múrgolas y salsifí confitado 19€

Costelles de porc amb crema de blat de moro i salsa de pebrot rostit 17€
– Costillas de cerdo con crema de maíz y salsa de pimiento asado 17€

Xai desossat a baixa temperatura amb remolatxa i poma àcida 18€
– Cordero deshuesado a baja temperatura con remolacha y manzana ácida 18€

Filet de vedella de Girona amb salsa Perigord, foie i parmentier de patata 21€
– Solomillo de ternera de Girona con salsa perigord, foie y parmentier de patata 21€

Tataki de vedella charra amb patata ratte i bolets japonesos 17€
– Tataki de ternera charra con patata ratte setas japonesas 17€