Menú migdia  dimarts  12  a  divendres  15 de Desembre

13:30h. a 16:00h

Primers

Wrap vegetal amb crema d’alvocat i salsa hoisin
– Wrap vegetal con crema de aguacate y salsa hoisin
Guisat de cigrons amb callós i bolets japonesos
– Guiso de garbanzos con callos y setas japonesas
Crema de marisc anisada amb musclo i fonoll
– Crema de marisco anisada con mejillón e hinojo
Amanida de verat escabetxat, amb maduixes, fruits secs i taronja
– Ensalada de caballa escabechada, con fresas, frutos secos y naranja

Segons

Bacallà amb pistó de botifarra negra i blanca i cremós de xirivia
– Bacalao con pisto de butifarra negra y blanca y cremoso de chirivía
Pollastre farcit de fruites deshidratades i pinyons amb salsa trufada i puré de castanya
– Pollo relleno de frutas deshidratadas y piñones con salsa trufada y puré de castaña

Suplements

Arròs negre amb sípia, escopinyes, caldo de llamàntol i all i oli cítric (+5€)
– Arroz negro con sépia, berberechos, caldo de bogavante y alioli citrico
Corvall amb puré de celery i salsa de crustacis (+6€)
– Corvina con puré de celery y salsa de crustaceos

Postres

Pa de pessic muscovat amb xocolata blanca, cardamom i gelat de vainilla
– Bizcocho moscovado con chocolate blanco, cardamomo y helado de vainilla

Pa- Vi- Aigua- Postre o café / Pan -Vino- Agua – Postre o café

Bread -Came – Water – Dessert and coffee

14.90 € iva inclòs